超好吃的酱爆茄子
主料
- 茄子三根
辅料
- 豆瓣酱一大勺
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖小三勺
- 淀粉适量
详细步骤：
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第一步： 1.将茄子切成块，然后将水尽量沥干，以防炒时油溅出来
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第二步： 2.起锅烧油，将茄子放进去炸，直至边缘金黄之后捞出就好
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第三步： 3.在锅中倒入适量的清水，小火慢煮
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第四步： 4.在煮的过程中倒入豆瓣酱，再依次加入糖，盐，生抽老抽等，记得搅拌
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第五步： 5.再加入淀粉，调和浓稠一点，继续搅拌
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第六步： 6.再加入茄子，翻炒均匀
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第七步： 7.最后出锅撒上葱花即可