自己做的乡巴佬卤鸡蛋，色香味俱全，爱不释手
主料
- 鸡蛋16个
辅料
- 大料适量
- 桂皮适量
- 红烧酱油适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 啤酒1灌
详细步骤：
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第一步： 准备食材鸡蛋和卤料，啤酒，酱油等；
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第二步： 鸡蛋洗净放入锅中煮十五分钟即可；
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第三步： 捞出放在清水里面冷却之后更好剥壳；
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第四步： 鸡蛋表皮切一下，方便入味，放入炖锅里，把之前准备的卤料，酱油，八角那些一同放入。可以加入少量冰糖调味，啤酒也倒入，水不够可以加入清水，淹过鸡蛋即可，这时候可以先不要加盐，卤料本身就含有盐分。
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第五步： 大火烧开后，转小火慢炖3个小时，注意不要把水分烧干了。
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第六步： 炖煮完成后，可以把鸡蛋留在锅内浸泡一夜，更加入味，口味重的可以加入适量的盐。
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第七步： 乡巴佬卤鸡蛋就这样完成了。