这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆
主料
- 花甲适量
辅料
- 盐适量
- 小米辣适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽2勺
- 老抽少许
- 料酒1勺
- 耗油1勺
- 白糖适量
详细步骤：
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第一步： 花甲泡入盐水中两个小时左右，让花甲把沙吐出来
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第二步： 把葱姜小米辣切成小块，蒜末多一点切成蒜末
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第三步： 调一碗酱汁，两勺生抽，一勺料酒，一点老抽，一大勺耗油，一勺白糖，少许盐
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第四步： 起锅烧油，葱姜蒜小米辣放进去炒香
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第五步： 花甲放进去炒开口
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第六步： 放酱汁进去，翻炒2分钟左右
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第七步： 出锅装入盘中，撒上葱花