清凉解暑的苦瓜炒蛋，让你清凉一夏
我觉得苦瓜在所有的蔬菜中，真的贯彻了一个道理——对身体好的东西通常都不好吃，比如苦瓜；好吃的东西通常都不健康，比如炸鸡。所以怎么把苦瓜做的好吃，就值得好好研究一下了。
2020-08-06 19:59
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作者：毛毛虫
主料
- 苦瓜200g
- 鸡蛋2个
辅料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
详细步骤：
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第一步： 先准备好做需要的适量，把苦瓜里面的瓤挖掉
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第二步： 锅里烧开水，将苦瓜烫一下再过凉水控干水分
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第三步： 不喜欢苦的可以少加一点白糖
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第四步： 锅里热油，先把鸡蛋液倒进去翻炒，等鸡蛋凝固时加入苦瓜
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第五步： 苦瓜和鸡蛋炒匀后加适量盐，少许葱花即可装盘