好吃美味的上汤虾球自己在家做啦
主料
- 虾仁250g
辅料
- 小南瓜6个
- 黄瓜1/2根
- 白胡椒粉少许
- 香油几滴
- 料酒少许
- 盐少许
- 小葱少许
- 生抽少许
- 鸡精少许
- 淀粉2勺
- 糖1/2勺
详细步骤：
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第一步： 把鲜虾去掉虾线，然后洗干净，去壳
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第二步： 小南瓜切成下上层做盖，掏去内瓤，清洗干净
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第三步： 把洗干净的鲜虾剁成虾泥
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第四步： 在虾肉内加入少许盐、料酒、2勺淀粉、香油、白胡椒粉、生抽、1/2勺糖，然后均匀搅拌
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第五步： 在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精，把水煮开，把虾泥捏成球状，放到沸水中定型，
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第六步： 把黄瓜洗干净切成丝
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第七步： 将黄瓜丝放入小南瓜内底部，然后放入虾丸，加上煮虾丸的汤，盖上南瓜盖子
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第八步： 入蒸箱100度蒸制15分钟
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第九步： 完成后，揭开南瓜盖放上葱花更好看哦