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清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!

清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!

夏天来了,就要大肆吃各种凉拌菜,爽口又凉快。莴笋丝切粗丝,不喜欢吃生食的可以简单地焯一下水,再过一次凉水,保证莴笋丝的口感。不介意生食的可以直接把莴笋丝装盘凉拌。凉拌莴笋丝最好不要加油,用小米辣提辣味,否则会破坏莴笋丝原本清爽的口感。
2020-08-06 21:16 831次浏览 作者:陆七七
  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第一步

    第一步: 准备一根莴笋去皮、一片生姜、两瓣蒜、一根小米椒;洗净待用。

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第二步

    第二步: 将莴笋切细丝。

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第三步

    第三步: 莴笋丝放入沸腾水中焯半分钟,

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第四步

    第四步: 捞出莴笋丝(可放入凉水中过水)。

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第五步

    第五步: 莴笋丝捞出装盘,摆出自己喜欢的形状。

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第六步

    第六步: 姜蒜和小米椒切碎放入碗中,加入一勺生抽、一小勺蚝油、一小勺醋(根据个人口味)、少量盐搅拌均匀。

  • 清爽开胃的凉拌莴笋丝,超快手的做法来了,在家10分钟不到就能开饭!第七步

    第七步: 将调好的酱汁淋入盘子并搅拌均匀。