第一步: 准备好所需的食材将鸡腿洗干净剁成块。
第二步: 在锅内放适量清水,冷水下锅放入鸡肉,料酒,葱,姜片煮烧开。
第三步: 将过水的鸡肉,清洗,控水。
第四步: 把小葱打成结,生姜切成片,干红辣椒掰开,准备好八角、桂皮和香叶等调料。
第五步: 倒入适量适量的油,并放入糖,将糖熬制成深棕色。
第六步: 放入鸡块,对鸡块进行翻炒上色。
第七步: 放入刚刚准备好的调料,将鸡肉炒香。
第八步: 倒入生抽翻炒均匀。
第九步: 加入开水,放入适量的盐,烧开以后炖半个小时左右。
第十步: 准备土豆,将土豆削皮,洗干净。
第十一步: 将土豆切块儿。
第十二步: 半个小时之后鸡块儿熟了之后将小葱结捞出扔掉。
第十三步: 将土豆放入锅内,翻炒均匀。
第十四步: 放入鸡粉调味,大概再煮十分钟左右。
第十五步: 将土豆块煮熟。
第十六步: 然后装盘,就好了。
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