东北人最爱的茴香饺子，做法也太简单了

第一步： 茴香去根洗净，控水

第二步： 剁碎，或者绞碎，倒入香油，拌匀

第三步： 肉弄碎，放入（盐、生抽、酱油、蚝油、鸡蛋）顺一个方向用筷子搅打，然后放冰箱，静置20分钟

第四步： 400克面粉，一勺盐，拌匀，打入一个鸡蛋，150毫升左右的水搅成面絮，水要一点一点的加，搅成絮状，揉光滑，盖上保鲜膜备用

第五步： 把肉馅儿和茴香菜搅匀

第六步： 把面揉一下，面团光滑，切成大小一样的剂子，擀成圆形的皮子

第七步： 按照自己的习惯包好饺子，包的时候就把水烧上

第八步： 肉馅搅上劲很重要，你们看煮出来的饺子

第九步： 按照这个配料，差不多可以包三盘，蘸上辣椒和醋，很美味