家常卤鸭子自己做又好吃又简单，不油腻还香
主料
- 鸭子1只
- 鸡蛋适量
辅料
- 八角适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 蒜头适量
- 冰糖适量
详细步骤：
-
第一步： 买来的新鲜鸭子洗净备用
-
第二步： 鸡蛋提前煮好剥壳，姜切片
-
第三步： 开火放入鸭油，等水分收干的时候转中火慢慢熬
-
第四步： 把姜片放入熬好的鸭油里，翻炒几下
-
第五步： 倒入生抽，再倒入鸭子
-
第六步： 锅里放没过鸭子的温水，再加入老抽
-
第七步： 接着把备好的鸡蛋，八角，蒜头，冰糖放进去，开大火烧开后转中小火煮1个小时，中间记得翻面
-
第八步： 记得要开大火收汁，喜欢吃有味道一点的就不用收那么干，留一点汤汁