怎么做无油玉米发面饼
主料
- 玉米面粉200克
- 普通面粉150克
- 开水180克
- 鸡蛋2个
- 白糖15克
- 酵母4克
详细步骤：
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第一步： 玉米面粉先加开水搅拌均匀
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第二步： 玉米面团不烫手后加入普通面粉、鸡蛋、酵母、白糖
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第三步： 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发体积变为原来2倍大
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第四步： 面团排起后分成10-12个小面团
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第五步： 揉圆压扁后放入无油的平底锅中，小火慢烙
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第六步： 两面都煎成焦黄色即可