小葱番茄炒蛋盖浇饭
主料
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
辅料
- 小葱适量
- 番茄酱适量
详细步骤：
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第一步： 西红柿用热水烫一下去皮
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第二步： 去皮西红柿切块，小葱切花
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第三步： 鸡蛋打散加入一点点清水
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第四步： 热锅下油加入打散的鸡蛋
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第五步： 鸡蛋稍微翻炒几下就先倒出放碗里
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第六步： 不放油加入西红柿和番茄酱，翻炒一会后加入少量清水，再加一点盐和味极鲜
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第七步： 把炒好的鸡蛋放进去一起翻炒，不要煮太久保留部分汤汁
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第八步： 准备好米饭
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第九步： 把西红柿鸡蛋浇在饭上，撒上葱花即可