学会一道卤牛肉，就能掌握更多美味吃法
主料
- 牛腱肉适量
辅料
- 八角桂皮适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量
- 香叶适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
详细步骤：
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第一步： 准备好牛健肉
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第二步： 泡在水盆中，泡出血水
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第三步： 锅中放入开水，焯烫一下
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第四步： 然后拿出来洗一下
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第五步： 再放入锅中煮半小时
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第六步： 锅中油烧热，放入葱姜蒜和香叶还有干辣椒八角桂皮炒香
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第七步： 加入一勺辣椒酱
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第八步： 加入适量的清水然后把牛腱肉放入一起煮半小时
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第九步： 然后停火，放凉片刻
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第十步： 再开大火煮沸
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第十一步： 转中小火再煮半小时
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第十二步： 然后拿出牛肉，卤汁可以保存
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第十三步： 牛肉取出装盘
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第十四步： 切成薄片就可以吃啦