鲜美浓汤土豆炖茄子

第一步： 先将食材准备齐全。

第二步： 将茄子用手撕成块。

第三步： 西红柿、土豆、青椒，全部切块。

第四步： 锅先烧热，然后放猪油。

第五步： 油烧热以后，放入八角煸香。

第六步： 放入姜片炒香。

第七步： 倒入西红柿块炒至软烂出汁。

第八步： 倒入土豆块儿翻炒均匀。

第九步： 加入茄子翻炒一会儿，然后再加水没过茄子。

第十步： 水烧开以后加入少许生抽，少许盐，盖上盖，小火炖煮。

第十一步： 炖煮五分钟后加入青椒，和匀，加入水淀粉。

第十二步： 在煮一分钟，加入鸡精大蒜调味。

第十三步： 出锅装盘，美味即成。