凉拌麻辣鸡爪酸辣鲜甜，比外边卖的还要好吃

第一步： 准备花椒粒，香叶，姜，八角，桂皮。

第二步： 锅里放水，准备好的调料放入锅中，1勺盐，2勺料酒。

第三步： 煮好的鸡爪放冷水中

第四步： 剪去指甲，把鸡爪砍开

第五步： 砍好的鸡爪放水里

第六步： 准备姜，蒜，小米辣，香菜

第七步： 鸡爪放大碗中，姜蒜小米辣，香菜倒入

第八步： 放入胡椒粉，生抽，芝麻油，花椒油，盐，鸡精。再挤柠檬汁

第九步： 搅拌均匀，放冰箱冷藏至两小时就可以吃了