好吃的凉拌西兰花要这样做
主料
- 西兰花
辅料
- 盐
- 小葱
- 糖
- 红辣椒
- 酱油
详细步骤：
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第一步： 把西兰花掰成小朵，加淡盐水浸泡20分钟，然后在清洗干净，这样可以泡出西兰花里的虫
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第二步： 将处理好的西兰花烧开水焯熟
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第三步： 焯好的西兰花捞出备用，可以过凉水控干，这样更脆
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第四步： 小葱切碎，炒锅凉油放入葱，然后用小火炸
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第五步： 把葱炸蔫，放入切好的辣椒段炸香，直到葱微糊
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第六步： 倒出炸好的葱辣椒 ，加入醋，糖，盐，酱油，然后倒入半碗开水搅拌均匀，使得盐、糖充分融化
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第七步： 将调好的料汁倒入西兰花拌均匀即可