第一步: 准备好原材料,红豆提前几个小时浸泡。
第二步: 将红豆洗干净放入小锅中加入几块红糖。
第三步: 煮开以后转中小火闷40分钟左右,至红豆软烂即可。
第四步: 煮西米的时候穿水量是西米的五倍,煮10到15分钟。
第五步: 看见有白点后关火。
第六步: 盖上盖子闷几分钟至透明,然后用大量清水冲洗。
第七步: 碗中加入红豆与西米。
第八步: 倒入椰奶。
第九步: 撒上几颗葡萄干。冷藏以后味道更佳。
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