肉质鲜嫩好吃不发胖清蒸鸡腿

第一步： 鸡腿洗干净，在过滤网里面沥一下水。

第二步： 在鸡腿的两面划上两道。

第三步： 加少许胡椒粉，盐，蚝油腌制15分钟。

第四步： 将生姜和小葱切好备用。

第五步： 备好一勺半的蒸鱼豉油。

第六步： 先在锅里放小半锅水煮开。

第七步： 放好蒸网在锅子里，将装满鸡腿的盘子放上去。鸡腿的表面上放上葱白和姜片。大火蒸十分钟。

第八步： 十分钟以后出锅，将上面的葱和姜都扔掉，蒸出来的水油都倒掉。

第九步： 出锅装盘，撒上葱花和枸杞(枸杞先用开水浸泡一下)。重新淋上蒸鱼豉油。