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牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁

牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁

芹菜炒牛肉,一道家常菜肴,看似普通,但是要想将牛肉炒的嫩滑多汁,确是需要点小技巧的,特别是在腌制牛肉的时候,需要加入淀粉和水,用手抓拌均匀,将水揉进牛肉里面,锅里倒油烧热以后,倒进牛肉大火快速的翻炒,使牛肉快速的锁住水分,这样牛肉吃起来就嫩滑多汁。
2020-11-25 14:00 932次浏览 作者:zhms4669
  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第一步

    第一步: 准备好芹菜和牛肉。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第二步

    第二步: 牛肉洗干净切条。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第三步

    第三步: 牛肉里面放入淀粉,胡椒粉,生抽,小半碗水,抓拌均匀,腌制15分钟。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第四步

    第四步: 芹菜摘洗干净,切斜刀。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第五步

    第五步: 红辣椒切圈,大葱切片。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第六步

    第六步: 起锅热油,放入牛肉条,大火快速翻炒。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第七步

    第七步: 翻炒变色以后放入葱片,翻炒片刻。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第八步

    第八步: 加入生抽,耗油,13香粉。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第九步

    第九步: 倒入芹菜,继续翻炒。

  • 牛肉芹菜,用炒的方法,但牛肉吃起来和牛排一样的嫩滑多汁第十步

    第十步: 淋入芝麻油关火。