鸡汤炖豆腐，营养美味又下饭
主料
- 豆腐500克
- 猪肉200克
- 红葱头4个
- 鸡汤2碗
辅料
- 盐1小勺
- 蚝油1汤匙
- 白砂糖2克
- 胡萝卜丝适量
详细步骤：
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第一步： 将豆腐洗干净切块
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第二步： 起锅烧油，将豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄，然后捞起放旁边晾凉备用
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第三步： 将猪肉洗干净剁成肉馅
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第四步： 将小葱头去须去皮洗干净，然后剁碎放入肉馅中
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第五步： 在肉馅中加入蚝油、盐、白糖然后搅拌均匀
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第六步： 在豆腐中间挖个洞，把调好的肉馅放入豆腐洞中
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第七步： 起锅烧油，整齐的将豆腐填有肉馅的那一面贴着锅底，小火慢煎
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第八步： 将鸡汤倒入锅中，加点盐，然后盖上锅盖大火焖煮15分钟
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第九步： 在砂锅底部倒点油铺上胡萝卜丝，然后将豆腐倒入砂锅中，盖上锅盖小火炖15分钟
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第十步： 豆腐吸足汤汁膨胀后撒上葱花即可