传统红烧肉，肥而不腻很好吃
主料
- 三层五花肉500g
辅料
- 冰糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 李锦记红烧汁适量
- 温水适量
详细步骤：
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第一步： 准备一块三层五花肉，洗净晾干水分。
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第二步： 将猪肉切成小方块，先用锅烧开水，再放入肉块氽烫约5分钟。
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第三步： 将肉块捞起来，用温水洗净控水备用。
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第四步： 将大葱洗净切长段，生姜洗净切片。
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第五步： 锅内加1大匙油，再加入小块冰糖慢慢融化。
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第六步： 等冰糖溶化变成焦糖色。
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第七步： 加入大葱，姜片。
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第八步： 小火，再加入五花肉进行煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色后，加入红烧汁。
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第九步： 继续翻炒均匀。
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第十步： 加入适量盐。
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第十一步： 加入少许鸡精。
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第十二步： 再加入适量温水没过肉块。
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第十三步： 加上锅盖用大火烧开，再转小火焖一个小时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
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第十四步： 香喷喷的红烧肉出锅啦。