嘉兴肉粽，带给你地道的嘉兴味
主料
- 圆糯米四斤
- 五花肉800克
- 咸蛋黄20克
辅料
- 老抽两勺
- 姜适量
- 生抽一勺
- 耗油一勺
- 糖半勺
- 盐适量
- 香葱适量
详细步骤：
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第一步： 糯米洗干净泡发一晚上
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第二步： 准备五花肉和咸蛋黄
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第三步： 在五花肉中加入盐，糖，生抽老抽，耗油，香葱，姜丝，
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第四步： 用手抓匀，然后用保鲜袋包住，放入冰箱冷藏8个小时
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第五步： 给泡好的糯米加入生抽老抽，盐和少许糖
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第六步： 搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时
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第七步： 准备粽叶，取两片将其头部剪掉，然后把它做成漏斗形状
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第八步： 加入糯米，咸蛋黄，五花肉
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第九步： 压实
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第十步： 包住粽叶，按紧两边，尾部对折
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第十一步： 用细绳扎紧
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第十二步： 锅中加入水，中火蒸熟即可