西红柿辣椒酱，甜中带辣超下饭

第一步： 准备好食材

第二步： 把西红柿放入开水中烫至脱皮

第三步： 去除西红柿的外皮，然后把西红柿放碗里捣烂备用

第四步： 把葱姜蒜剁碎，然后把辣椒也一起剁碎，准备好豆瓣酱

第五步： 起锅烧油，先把葱姜放入锅中小火翻炒至有点泛黄，放入辣椒翻炒均匀后放入豆瓣酱，翻炒均匀后再放入番茄

第六步： 小火熬制酱汁粘稠后放入盐和鸡精搅拌均匀（可以尝一下咸淡，如果味道淡了可以再加点盐）

第七步： 等西红柿辣椒酱冷却后把剁碎的蒜末倒入酱中搅拌均匀

第八步： 最后装罐冷藏保存，拌面或配饭的时候用勺子挖一些出来即可