凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝，简单又不失美味
主料
- 土豆1个
- 胡萝卜1段
辅料
- 葱5根
- 蒜3瓣
- 花椒一小把
- 麻辣鲜5克
- 香醋30克
- 生抽40克
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 土豆去皮擦丝，放入水中浸泡，去除表面的淀粉
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第三步： 土豆丝放入沸水烫1分钟，捞出
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第四步： 然后把土豆丝放入冰水中冰镇10分钟
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第五步： 捞出沥干水分放入碗里，加生抽
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第六步： 加香醋
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第七步： 加麻辣鲜
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第八步： 葱切段，蒜切末
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第九步： 然后把蒜末放到土豆丝里
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第十步： 胡萝卜擦成丝也放进去，拌匀
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第十一步： 加葱段，花椒
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第十二步： 锅中倒油烧热
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第十三步： 然后把热油淋在土豆丝上面
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第十四步： 搅拌均匀即可开吃