凉拌豇豆角，夏季必备，好吃又开胃
主料
- 缸豆角250克
- 大蒜三瓣
- 香葱两根
- 生姜两片
辅料
- 油泼辣子一小碗
- 食用油两勺
- 食盐一勺
- 生抽两勺
- 陈醋一勺
- 白酒两勺
详细步骤：
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第一步： 将豆角洗干净，切成段。
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第二步： 起锅烧水，加入白酒两勺，盐一勺，油三勺，缸豆角下锅，全部变色以后煮40秒左右。
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第三步： 捞出以后放入凉水，50秒左右，全部捞出。
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第四步： 沥干水分，摆盘。
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第五步： 切葱花，姜蒜末。
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第六步： 准备生抽两勺，陈醋一勺。
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第七步： 准备手工油泼辣子一小碗。
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第八步： 淋上料汁，浇上油泼辣子，撒上葱花，姜蒜末。