一杯老酸奶，演绎经典味道
主料
- 牛奶800g
辅料
- 淡奶油200毫升
- 细砂糖100克
- 酸奶菌种一包
详细步骤：
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第一步： 牛奶先杀菌，然后加入细砂糖
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第二步： 将装酸奶的容器放入烤箱中，调到100度杀菌
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第三步： 加入淡奶油，搅拌均匀
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第四步： 使用温度检测仪，温度控制在37-40℃
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第五步： 把一部分牛奶倒入碗中，加入酸奶菌种
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第六步： 倒入奶锅中
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第七步： 倒入到酸奶模具中，放入烤箱里发酵，温度控制到37℃到40℃
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第八步： 呈半固体状态盖上保新膜，放入冰箱冷藏2天
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第九步： 从冰箱拿出，开盖即可食用