肉丝菠菜，没有过多的烹饪调料，保持了菜品的原汁原味，非常适合老人和小孩儿

第一步： 将菠菜去掉根部，清洗干净。

第二步： 锅里水烧开，放入菠菜焯水一分钟。

第三步： 捞出以后过凉水，挤干水分，菠菜切断。

第四步： 猪肉洗干净切成肉丝。

第五步： 猪肉放进碗里加适量的盐，淀粉，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

第六步： 锅里倒油烧热，放肉丝快速翻炒至变色。

第七步： 倒入菠菜，翻炒均匀。

第八步： 加适量盐调味。

第九步： 盛入盘中。