怪味鸡块，每尝一口都是享受
主料
- 柴鸡1只
辅料
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒面适量
- 糖适量
- 红油适量
- 海天黄豆酱适量
- 醋适量
- 葱花适量
- 小米辣适量
- 味精适量
- 白芝麻适量
- 料酒1勺
- 辣椒粉适量
详细步骤：
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第一步： 准备柴鸡
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第二步： 柴鸡冷水下锅加料酒，姜片焯水一遍，然后取出放凉，切块装盘。汤留下备用
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第三步： 姜末辣椒粉，白芝麻混到一起，搅拌均匀
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第四步： 加入一勺热油，然后搅拌均匀，做成红油
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第五步： 另外准备一个碗，把姜蒜末，白糖，花椒面，红油放进去，拌匀
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第六步： 加入豆瓣酱
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第七步： 小米辣葱切碎，放进酱汁中
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第八步： 再加入一勺鸡汤
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第九步： 加醋，味精，搅拌均匀
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第十步： 然后把酱汁均匀的淋在鸡肉上，即可