超级简单的姜葱炒花甲
主料
- 花甲1斤
辅料
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 生抽20克
- 料酒10g
- 老抽5ml
- 青大蒜1根
- 干辣椒2-3个
详细步骤：
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第一步： 首先，花甲去沙，可以放几滴油更容易把沙吐出来，大概半小时
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第二步： 吐沙完洗干净，凉水入锅，稍微开口即可捞出
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第三步： 捞出可以过一下冷水
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第四步： 热锅放油，放入姜蒜干辣椒爆香
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第五步： 再把花甲倒入，放点料酒
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第六步： 炒出香味后，放点生抽，老抽加盖闷至1分钟左右，花甲开口全开
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第七步： 最后放点青大蒜叶
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第八步： 翻炒几下即可出锅开吃