茶树菇牛柳——一道美味可口的家常菜
主料
- 茶树菇50克
- 牛里脊肉150克
- 小葱3根
辅料
- 蒜瓣5瓣
- 干辣椒6个
- 老姜6片
- 八角1个
- 花生油3汤匙
- 生抽1.5汤匙
- 料酒半汤匙
- 蚝油半汤匙
- 白砂糖半茶匙
- 白胡椒粉0.1茶匙
- 淀粉半茶匙
详细步骤：
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第一步： 牛里脊肉洗净，切薄片
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第二步： 加入把砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀
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第三步： 干辣椒、小葱、姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切段
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第四步： 茶树菇用温水泡发，洗净，沥干水分
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第五步： 花生油倒入锅中，油热后倒入牛柳翻炒
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第六步： 在锅里加入葱白、蒜瓣
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第七步： 加入八角和干辣椒
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第八步： 加入炒熟古翻炒至断生
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第九步： 加入牛柳翻炒，再加入生抽和蚝油
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第十步： 加入葱段翻拌均匀
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第十一步： 出锅