第一步: 提前一天将糯米洗净沥干,用南烛叶的汁水浸泡,放入冰箱冷藏过夜。
第二步: 把粽叶洗干净放入开水中烫一下。
第三步: 将烫好的粽叶放入冷水中,随用随取。
第四步: 取一片粽叶,将粽叶尾部的硬梗剪掉。
第五步: 将粽叶卷起打一个斗。
第六步: 放入糯米用筷子轻轻戳几下,让斗尖处填满糯米。
第七步: 加1颗蜜枣。
第八步: 再取适量糯米填入。
第九步: 把尾部的另一半粽叶覆盖上去。
第十步: 两边压紧压成一个三角状,余下的粽叶对折拉平。
第十一步: 余下的粽叶朝一边翻折。
第十二步: 多余的粽叶朝里折入。
第十三步: 捆上粽绳。
第十四步: 三角粽就做好了。