四角粽，棕香四溢软糯可口

第一步： 先提前将糯米放水里浸泡3小时，洗干净沥干水分后加入生抽、鸡精搅拌均匀，然后起锅烧油，油烧至七八分热时将油浇到糯米上搅拌均匀，使糯米口感更佳

第二步： 将粽叶冷水下锅煮至粽叶变软，大概煮5分钟

第三步： 煮好的粽叶捞出，然后去除粽叶头部的梗和叶尾，再放入清水中一片片洗干净，沥干水分备用

第四步： 将五花肉洗干净切成薄片，然后把八角碾碎放入碗中再加入葱花、生抽、鸡精、白酒搅拌均匀腌制1小时

第五步： 2片粽叶正面朝上的叠在一起，然后把粽叶上下错开折叠，左手托住粽叶底部，沿着粽叶边缘往里折

第六步： 在折好的粽叶底部放上一勺糯米，然后放一片肉，再放一勺米将猪肉包在中间，糯米要和粽叶持平，这样包出来的粽子才会显得比较饱满

第七步： 糯米填平后，将粽叶两边的叶子往里折一下，再将多出来的粽叶往外侧折好，粽子折好后用左手抓住，用右手将棉绳由外往里一圈一圈捆紧实，然后将棉线打个结，再将多余的线剪掉即可

第八步： 将包好的粽子放入高压锅中，高压锅中倒入冷水，水要覆盖住粽子，然后大火煮至水沸腾后转小火煮3小时即可出锅