豆角茄子，简单清爽，好吃不腻
主料
- 茄子2个
- 豆角一小把
辅料
- 蒜适量
- 红辣椒2个
- 葱2根
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐适量
- 姜丝适量
- 糖适量
详细步骤：
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第一步： 茄子洗干净切条
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第二步： 豆角也洗干净，用手掰成段
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第三步： 准备姜丝，葱，然后红辣椒切丝，蒜切片
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第四步： 锅中倒油，烧热
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第五步： 下豆角，茄子，大火炒三分钟
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第六步： 加盐，炒匀
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第七步： 放姜蒜，红辣椒，炒匀
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第八步： 加生抽，老抽，炒匀
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第九步： 加糖
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第十步： 放入葱花
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第十一步： 翻炒均匀即可出锅