柿子椒
柿子椒含有丰富的维生素C，是人们四季里常吃的蔬菜之一，味辛、性热，具有散寒开胃的功效，可以缓解腹痛呕吐，伤风感冒等症状。辣椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，有利于促进细胞的新陈代谢，能减肥降脂，同时又可以增加食欲，帮助消化。建议一次性不要吃太多，特殊疾病患者不宜吃，例如患有溃疡、食道炎、咳喘、的患者应少食或者不吃。
柿子椒相关菜谱
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柿子椒的功效与作用1.寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘2.冻疮、伤风感冒、解热、镇痛3.降脂减肥4.坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱
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如何挑选柿子椒要挑色泽鲜亮的，个头饱满，显得骨灵的；同时还要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的，好的柿子椒。有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，越是四个爪的口感越好。
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柿子椒的保存方法3-7天,装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3-4天。
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