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鸡翅

鸡翅

鸡翅,各品种鸡的翅膀,又名鸡翼。根据食用方式的不同,分为鸡中翅、鸡尖翅、与翅根等。鸡翅肉含量较少但胶质丰富,口感舒适。常见鸡翅做法有烧、烤、卤,如可乐鸡翅、红烧鸡翅,味香质胶有糯性,鲜嫩可口。因其富含胶原蛋白类,常食用对皮肤有护理效果,也有补精强腰、益气健胃的功效。

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