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淡水鱼
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鲶鱼
鲶鱼,是一种淡水鱼,不知道喜欢吃鱼和海鲜的朋友,有没有总结出这样一个结论,淡水鱼都特别的鲜,要说做的方法,肯定不能像海河鱼类那样的,煎炸煮炖的,那样河鱼还是比较好吃,因为有味有姿。鲶鱼是很鲜的鱼了。
鲶鱼的功效与作用
如何挑选鲶鱼
鲶鱼的保存方法
鲶鱼相关菜谱
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鲶鱼的功效与作用
滋阴养血、补中气、开胃、利尿、催乳
如何挑选鲶鱼
鲶鱼因种类不同,外形上有比较大的差异。一种是青灰色,一种是牙黄色,牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼,黑色的鲶鱼土腥味最重。鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。
鲶鱼的保存方法
冷藏1-2天、冷冻1-3个月。
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