鸡腿菇又可叫做鸡腿蘑和刺毛菇,和很多菌种相似因口感独特、吃起来和鸡丝的味道相同而得名,主要分布在我国北部,人工种植是在20世纪后半期。鸡腿菇含有很高的营养和很好的食疗作用,可起到提高免疫力、通便、安神除烦等功效。