美厨时光
2017-04-19
1.虾仁放清水中焯一下。
2.焯熟后捞出沥干水分。
3.葱切成葱花，姜切丝。
4.锅加油烧热，下葱姜炒出香味。
5.下入切好的冬瓜片炒到九成熟。
6.加入虾仁翻炒。
7.调入盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅。
不用加过多的调料，要的就是虾仁的鲜。
冬瓜炒虾仁
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