1.肉末用适量盐、生抽、五香粉、油拌均匀,腌制入味。
2.大米洗净,加清水煮成白粥。
3.加入腌好的肉末,快速搅拌均匀。
4.沸腾后加入适量盐、葱花、姜末,继续小火煮10分钟。
5.关火后根据口味撒上胡椒粉、鸡精调味即可。
放肉末沸腾之后要不时搅拌一下,防止粘锅。
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