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美味的苦瓜螺肉汤

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美味的苦瓜螺肉汤
美厨时光 2017-06-28

美味的苦瓜螺肉汤

苦瓜螺肉汤,是不是感觉搭配的特别奇怪这道美食。这道汤品采用下火的苦瓜和新鲜的螺肉熬制而成,清热下火,适合夏天食用哦。亲们快买点食材自己尝试一下哦。苦瓜十分的下火哦。螺肉又十分的有嚼劲的。很养生的一道汤品哦。快去菜市场买食材哦。
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的苦瓜螺肉汤做法图解1)

1.熟螺肉洗净,苦瓜对半切好,取半根去籽擦成丝。

步骤二
美味的苦瓜螺肉汤做法图解2)

2.红萝卜洗净擦成丝,湿香菇切丝,黑木切碎,葱芹姜少许。

步骤三
美味的苦瓜螺肉汤做法图解3)

3.淀粉加水浸泡好,蛋清搅拌好。

步骤四
美味的苦瓜螺肉汤做法图解4)

4.锅烧干水,下油烧热,下葱头煸炒,下红萝卜丝炒几下。

步骤五
美味的苦瓜螺肉汤做法图解5)

5.下姜末、螺肉,与红萝卜一起炒。

步骤六
美味的苦瓜螺肉汤做法图解6)

6.倒入切好的黑木耳、湿香菇,倒入开水,烧开后放入葱、芹和盐、味精等调味品,再慢慢边倒入淀粉、蛋清边搅拌,全倒完再搅拌均匀,洒上香葱末,淋上一点麻油,一道苦瓜螺肉汤大功告成。

苦瓜去籽不会苦,对半切开一次只用半根

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