1.芦笋去皮斜切片,备好洋葱切片
2.培根如图切成小片,蒜瓣切碎
3.锅中放水,放一勺盐,放入切好的芦笋煮开(清炒时不需要过长时间),过凉水后备用(有助于色泽)
4.锅中倒入色拉油,微热后,放入姜蓉,切碎的蒜瓣,一勺黄豆酱
5.翻炒几下后,放入培根,继续翻炒至变色
6.培根变色后放入洋葱,继续翻炒
7.倒入备好的芦笋,两匙耗油,一匙糖,继续翻炒十次后放两小匙盐,少许鸡精
8.放入鸡精后,大火猛炒三四下,关火,放少许胡椒粉调味
9.装盘,很下饭哦!
来自果威厨妈
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