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排骨烩油面筋

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排骨烩油面筋
小肥羊吃鱼 2017-04-25

排骨烩油面筋

排骨烩油面筋这道菜可以说有个很好的特点,就是好吃,排骨有很丰富的营养价值,含有大量的蛋白质和胆固醇,能够很好的补充人体机能,油面筋表面光滑,含有很高的维生素和蛋白质,排骨和油面筋烩在一起,香味四溢,用砂锅先熬排骨,在将油面筋放入锅中,和排骨一起熬,排骨熬出的汤汁都被,油面筋所吸收,好吃可口。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
排骨烩油面筋做法图解1)

1.食材:无锡清水油面筋。

步骤二
排骨烩油面筋做法图解2)

2.将油面筋放入温水中。

步骤三
排骨烩油面筋做法图解3)

3.泡软,同时也起到去油汁的作用。

步骤四
排骨烩油面筋做法图解4)

4.将适量的蚝油、生粉、鸡粉和盐放入碗中。

步骤五
排骨烩油面筋做法图解5)

5.加入适量的清水,拌匀成芡汁。

步骤六
排骨烩油面筋做法图解6)

6.热锅,倒入适量的粟米油。

步骤七
排骨烩油面筋做法图解7)

7.放入蒜头爆香。

步骤八
排骨烩油面筋做法图解8)

8.放入排骨。

步骤九
排骨烩油面筋做法图解9)

9.倒入适量的水。

步骤十
排骨烩油面筋做法图解10)

10.大火焖煮5分钟。

步骤十一
排骨烩油面筋做法图解11)

11.揭盖,放入油面筋。

步骤十二
排骨烩油面筋做法图解12)

12.倒入芡汁。

步骤十三
排骨烩油面筋做法图解13)

13.盖锅盖,文火焖煮15分钟左右。

步骤十四
排骨烩油面筋做法图解14)

14.将收汁,即可关火。

步骤十五
排骨烩油面筋做法图解15)

15.盛入盘子里,上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

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