TONY小木屋 2017-11-03

主料

• 猪肉200
• 青红椒适量
• 水发木耳2片
• 龙口粉丝3个
• 胡萝卜半个

辅料

• 豆瓣酱1勺
• 豆豉5颗
• 干辣椒随意
• 葱花适量
• 酱油，蚝油适量

步骤一

1.龙口粉丝3份

步骤二

2.放入沸水中煮30秒

步骤三

3.烫好后过冷水，然后揪成一段段的方便食用

步骤四

4.泡好冷水后捞出沥干备用

步骤五

5.配菜切丝处理好备用

步骤六

6.猪肉我是赶时间切丝，可以切末

步骤七

7.先放油烧热炒猪肉，然后放入豆瓣酱炒出红油

步骤八

8.然后加入胡萝卜，木耳，青红椒等配菜加盐爆炒至断生。

步骤九

9.放入粉丝，加入适量的酱油和蚝油上色，用中大火不停翻炒。

步骤十

10.因为要翻炒，只能让别人帮拍，拍得比较模糊，请大家见谅！感觉快粘锅的时候可以加一点点水，这时一定要试一下咸淡，不够就加盐。一定要不停的翻炒。

步骤十一

11.可以出锅了！

步骤十二

12.出锅关火时可以加一点葱花

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