1.原料备用。
2.海带结,焯水冲洗干净备用。
3.骨头入锅氽去血水。
4.骨头冲洗干净。
5.另起锅,加入适量的水,放入氽好的骨头,料酒,生姜。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
6.炖一个小时以上,后加海带结。继续小火慢炖。煲煮到所有原料软烂。调入适量的盐即可食用。
大火烧开后,撇去浮末。
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