亿个吃货
2017-05-11
1.将榴莲去核打至糊状，（可加一点牛奶）
2.将2个鸡蛋黄打匀加糖，根据个人口味适量加糖，打匀后加入200ml牛奶上炉煮热但不要煮开，小火慢慢的煮的有点稠就可以了，然后放凉. 或者，家里有料理机的，直接把蛋黄及牛奶一起打匀上炉加糖煮稠就行
3.将淡奶油打发，7分左右就行因为还要加入榴莲果泥在搅拌一下，我是直接用料理机先打发再把果泥丢下去搅拌均匀
4.这时候再加入已经放凉的微稠的牛奶，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可
5.手边正好有芒果就切粒丢了几颗下去，因为水果特别甜做出来口感也意外的好，不过加不加芒果看个人情况啦
6.完成后每隔一小时搅拌一次，至少4次，这样才能使冰激凌口感更细腻
无
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榴莲芒果冰激凌