把酵母在240克温牛奶中化开,倒入主料中的其余材料中揉匀,放入冰箱冷藏一夜发酵
把酵头撕成小块,放入辅料中除黄油、蜂蜜水的材料用厨师机和面10分钟,再放入黄油和面10分钟
揉到面团可以拉出不宜破的薄膜
发好的面团排气分成12份,醒15分钟
左手握住一端,右手往里卷
把一端的尾部筛入左端的孔中
放入烤盘再次发酵
烤箱预热,上下火中层180度烤18分钟左右,上色严重时盖上锡纸。取出趁热表面刷上蜂蜜水
1、喜欢甜点要加糖,上色严重时盖上锡纸。
来自嘴馋族
随着生活水平的不断提高,人们吃的糖分也越来越高,随之而来的是
来自醉虾食客
低油低糖老式面包,是不是一听这个名字就有一种浓浓的怀旧的感觉
来自大厨哎墩子
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