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好吃韭菜盒子

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好吃韭菜盒子
婉儿厨房 2017-07-22

好吃韭菜盒子

最喜欢吃奶奶用韭菜鸡蛋做好的各种面食了。我在这里告诉大家一款好吃韭菜盒子。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!告诉大家一个小窍门:韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水,烙盒子时一定小点火候哦!炸好的盒子金黄色的外表看着就让人有食欲,吃起来让人口齿留香啊!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

面粉倒入盆中。

步骤二

慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团放一边醒一会。

步骤三

利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒,锅中放适量油烧热后,放入鸡蛋炒熟,翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。

步骤四

再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀,盛出备用。

步骤五

韭菜提前洗净控干水份,切碎后放入盆中,倒入适量油拌匀。

步骤六

在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。

步骤七

再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。(虾皮的咸度基本够了,我没再加盐。如果虾皮放的少,可适量加些盐。)

步骤八

把面团揉匀后切成均匀的剂子,要比饺子的剂子大哦

步骤九

擀成饼皮后放适量馅。

步骤十

.先把中间捏上。

步骤十一

再把两边捏严,也可以像包饺子一样捏出褶来。

步骤十二

用手轻轻拍扁。

步骤十三

锅中放适量油,把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制,烙成两面金黄即可。

韭菜切好后先放油是为了防止韭菜下水,烙盒子时一定小点火候哦!

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