好菜冰雪季
2019-07-29
1. 弥勒特有的香叶。
2. 香叶放锅里煮15分钟左右，香味扑鼻
3. 把生姜，大蒜切片。小米辣切段。
4. 一瓶酱油，一瓶醋全倒入容器里，放一勺鸡精，三勺盐巴，半个柠檬切片，香叶汁全倒入容器。
5. 鸡脚解冻
6. 放入冷水锅里焯，水开即可，否则鸡脚太软没嚼劲。
7. 水开后，锅里会有油，然后把鸡脚捞出锅，放到冷水里冷却，去油。
8. 水烧开后，把芹菜切段放入开水锅焯一下，捞出来用冷水冷却。最后把鸡脚和芹菜都放到容器里拌一下。不要用手直接拌，手会被辣椒辣疼。ps：醋和酱油淹没鸡脚哦。也可加少许饮用水，不宜加多，味道会变淡。
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