红豆儿
2019-06-07
1. 鸡胸肉洗净沥干水分，剁成肉糜备用
2. 豆腐洗净沥干水分用刀碾碎～如图
3. 鸡肉靡和豆腐泥混合～调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油，混合均匀搅打上劲团成等大的小丸子
4. 莴笋、胡萝卜去皮洗净用菜刀切成长方体，再切成四等分的正方体～把正方体的菱角削掉，尽量接近圆形～～
5. 锅里倒入适量清水，放入拍散的老姜
6. 放入虾皮，调入盐巴煮开～～
7. 下入蔬菜丸子煮一分钟
8. 下入肉丸～不要搅动锅
9. 丸子煮至浮起时就好啦、淋入香油即可
10. 出锅装碗～
11. 来个特写～～
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