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冬瓜怎么炒好吃,吃冬瓜有什么好处

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

冬瓜是我们日常餐桌上一道很好吃的食材,很多人都很喜欢吃冬瓜,冬瓜的做法也有很多种,但又很多人不太了解冬瓜怎么做,经常吃冬瓜有什么好吃呢,其实冬瓜的营养价值十分丰富,今天我们就来看看冬瓜怎么炒好吃吧,一起来和我看看吧。

冬瓜怎么炒好吃,吃冬瓜有什么好处

一、冬瓜怎么炒好吃

冬瓜炒肉片

主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克。

辅料:胡萝卜片少许。

调料:十三香,葱花,姜,盐,味精。

做法

先将冬瓜去皮去瓤,切好。将瘦猪肉也切成片状。锅中放油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片炒出香味,再加肉片炒熟,加入冬瓜炒到变色,再加适量的水,炒到水干,最后加盐。味精出锅。

红烧冬瓜的做法

原料:冬瓜适量,食盐适量,鸡精少许,生抽少许,老抽适量,蚝油少许,白糖少许。

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

2、先在锅中放油,油热之后加冬瓜煎至四面略显金黄,之后将冬瓜扒到锅边,中间加少许白糖,炒到糖变色之后,和冬瓜一起炒均匀。

3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

番茄炒冬瓜

主料:冬瓜100克,西红柿1个。

调料:色拉油1汤匙,食盐1勺,鸡精1勺,小葱1根。

1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些,因为材料都不吃吃油的哦)。

2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下。

3、放入西红柿块,再加适量清水。

4、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可。

二、吃冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

冬瓜富含蛋白质,脂肪,脲酶等,当中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸,主要的成分是亚油酸,可以降低血液当中胆固醇和甘油酸脂,可预防冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为减肥瓜。《神农本草经》中记载其久服轻身耐老。后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。

冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药,冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜原来有这么多功效和作用啊,真是不看不知道一看吓一跳啊,吃冬瓜对我们身体有这么多好吃,通过上文的了解,我们应该知道冬瓜怎么炒好吃了吧,冬瓜的做法多种多样,每一种都是非常好吃的,我们可以将冬瓜做成各种美食,一起来做一下吧。

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