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怎样做切糕更美味呢?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

切糕在大街小巷都有的卖,喜欢切糕的朋友们应该也不在少数,但是有些切糕价格高的离谱,而让朋友们望而却步。切糕不仅仅是在外面能买到,自己在家也是可以轻松制作的,而且还可以根据自己的口味加各种食材。下面就让我们来了切糕的具体做法吧!

怎样做切糕更美味呢?

怎样做切糕跟美味

一、家常切糕的做法

1、首先你要准备一些江米,一般大一点的超市才会有,根据自己的家里人数来买,不要太多,吃不了容易坏,我们2个大人一个小孩,准备了一斤江米。

2、江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。

3、要准备一些枣,我们准备了5两就够了,如果你喜欢吃那就可以多放,如果家里有很小的孩子,最好买无核的枣,这样大人和孩子都放心,不用总是提心吊胆,担心孩子把枣核吃了。另外,枣同样也是需要提前泡的。

4、另外就是粽子叶,粽子叶包裹起来做的切糕吃起来有一种香味,这个香味别的是无法取代的,如果你不喜欢可以不用粽子叶,可以用展布来替代,主要是为了防止江米楼下去。

5、然后就是把江米放在锅里里面煮,一直煮到江米里面的顺分没有了,就像平常做的米饭,比那个要稠一些,然后就可以关火了。

6、然后把粽子叶放在电饭锅的笼屉上面,铺严密不要漏米,然后就把刚才锅里面的米放在笼屉上面接着蒸就可以了。大约1个小时吧,根据自己的情况来做,等熟了,可以先放凉一点再吃,这样吃起来更香。

二、切糕的营养价值

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

切糕的制作是不是很简单呢?切糕黏糯、甜甜的口感十分受人喜爱,而且非常适合老人、小孩吃,红枣中富含的钙与铁对老人和小孩的身体都都益处。关于怎样做切糕,上述切糕的做法阐述还是比较详细的,喜欢的小伙伴们赶快自己动手试一试吧。

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